×
يمكن لمحب القهوة أن يحوّل المشروب إلى تجربةٍ فريدة من خلال جودة المُحمِّص. ويحرص مُحمِّصو القهوة عاليو الجودة على إنتاج منتجٍ متفوقٍ مستخدمين حبوب قهوة متخصصة تأتي من مناطقهم الفريدة. وكل فنجان قهوةٍ يحكي قصة المكان الذي نشأت فيه الحبة. ومع شركة «بيديلي»، فرن تحميص قهوة تجاري ، تجعل من مهمتها خلق نكهةٍ جديدةٍ تمامًا مع كل دفعةٍ من حبوب القهوة التي تُحمّصها.
يجب على شاربي القهوة أن يعلموا أن جودة القهوة تتفاوت تبعًا لمصدر حبوب القهوة، وأن هذا العامل سيؤثر في طريقة تمتعكم بالقهوة. ولذلك، فإن تحديد جودة مُحمِّصو القهوة المتخصصة الحبوب يُعَدُّ جزءًا أساسيًّا من بحثكم عن قهوة متخصصة عالية الجودة. وطريقة واحدة لتحديد الجودة هي النظر إلى المنطقة التي زُرعت أو حُصدت فيها الحبوب.
للمتابعة في هذا، يُرجى محاولة شم حبوب القهوة! فعندما يتعلق الأمر بالرائحة، فإن قهوة الجودة العالية أسهل بكثير في التعرف عليها مقارنةً بقهوة الجودة الأدنى، وذلك بسبب وضوح رائحتها المميزة التي تؤثر بشكلٍ جذّاب على أنفك. فإذا لم تكن رائحة هذه الحبوب تُوحي بشيءٍ ترغب في شربه، فمن المرجح أنها أقدم مما تظن. فالنضارة عاملٌ مهمٌ جدًّا: فحبوب القهوة يجب أن تكون قد خضعت للتحميص منذ أسابيع قليلة فقط قبل أن تشمهَا. وإذا أردت معرفة مدى نضارة حبوب علامة «BIDELI»، فانظر إلى العبوة لتعرف تاريخ آخر دفعة من الحبوب التي خضعت للتحميص.
إذا رغبت في تجربة خلطات قهوة نادرة، فإن مُحمِّصي القهوة المتخصصة مثل «BIDELI» يُعدُّون نقطة انطلاق جيدة. فهؤلاء المُحمِّصون يُحضِّرون خلطات فريدة قد لا تجدها في أي مكانٍ آخر. وأفضل طريقة لاكتشافها هي زيارة المقاهي المحلية التي تتعاون معهم. معدات تحميص حبوب القهوة وإنتاج مزجات فريدة. ويحبّ baristas (الباريستا) أن يقدموا اقتراحات حول تخصصهم ويسمحون للناس بتجربة المزجات باستخدام طرق تحضير مختلفة.
وبالبديل، وبمجرد أن يجلس الشخص على حاسوبه، سيكون بإمكانه بسهولة العثور على علامات الحبوب التي يهتم بها. كما أن معظم الشركات المُحمِّصة تبيع منتجات متعددة عبر مواقعها الإلكترونية؛ وستنشر شركة BIDELI منتجاتها وتوفر ملخّصات تتعلق بأنواع المزجات المختلفة ونكهاتها وأنواع الحبوب. ولدى العديد من الأشخاص الذين يرغبون في تجربة مزجات متنوعة في منازلهم فرصة الاطلاع على خدمات الاشتراك في القهوة الممزوجة (والتي أصبحت شائعةً بشكل متزايد في السنوات الأخيرة)، والتي تتيح للمشتركين استلام عددٍ محدَّدٍ من المزجات الجديدة إلى منازلهم كل شهر.
EN
