×
À Yangon, la torréfaction du café a rassemblé les gens — et le BIDELI 600G faisait partie de cette expérience.
Un concours, un torréfacteur et une passion commune pour le café
Les 18 et 19 septembre, le Concours de torréfaction KPIC s’est tenu à Yangon, au Myanmar, réunissant des participants partageant une passion commune pour la torréfaction du café.
Pour chaque concurrent, torréfier va bien au-delà d’une simple utilisation d’une machine. Cela implique de comprendre le café, de prendre des décisions tout au long du processus de torréfaction et de viser la tasse qu’il souhaite créer.
Au cœur de cette expérience se trouvait le torréfacteur entièrement automatique BIDELI 600G, sélectionné comme machine officielle du concours.
Pendant l’événement, les participants ont utilisé ce torréfacteur pour mettre en pratique leurs compétences. Chaque torréfaction constituait une occasion d’appliquer leurs connaissances, de prendre des décisions en matière de torréfaction et d’explorer les possibilités offertes par le café. Le BIDELI 600G est ainsi devenu une composante essentielle de leur expérience de concours.
Pour BIDELI, voir le modèle 600G dans ce cadre signifiait bien plus que simplement présenter un produit lors d’un événement. Cela signifiait voir l’équipement que nous fabriquons intégré au travail même des professionnels du café.
Au-delà de la machine : les personnes derrière chaque torréfaction
Un torréfacteur peut être décrit par sa capacité, ses fonctionnalités et ses caractéristiques techniques. Mais son rôle prend une signification plus profonde lorsqu’on observe les personnes qui l’utilisent.
Les photos et vidéos prises à Yangon montrent les participants en train de travailler avec le torréfacteur à café entièrement automatique BIDELI 600G, ainsi que des instants de concentration pendant l’exécution de leurs tâches de torréfaction. Pour chaque concurrent, cet événement n’était pas seulement une occasion de démontrer ses compétences, mais aussi une chance d’échanger des expériences et d’explorer les arômes du café.
En tant que partenaire de l’événement, BIDELI s’est réjoui de prendre part à cette compétition et de vivre ces moments en direct. Après la compétition, le représentant de BIDELI a posé en photo aux côtés des participants primés, préservant ainsi des souvenirs de cette occasion exceptionnelle.
Ces moments nous rappellent que la torréfaction du café va bien au-delà des équipements et des techniques : elle concerne aussi les personnes qui se consacrent à cet artisanat et la passion qui les pousse à apprendre sans cesse et à s’améliorer.
En tant que fabricant d’équipements de torréfaction de café, nous apprécions des occasions comme celle-ci pour entrer en contact avec des professionnels du secteur du café et observer l’utilisation de nos équipements dans de véritables environnements de torréfaction.
Construits pour les torréfacteurs, unis par le café
BIDELI se spécialise dans le développement et la fabrication d’équipements de torréfaction de café, offrant des solutions adaptées à divers besoins, allant de la torréfaction en petites quantités à la production commerciale et industrielle.
Chaque entreprise de café poursuit ses propres objectifs, dispose de sa propre capacité de torréfaction et suit son propre flux de travail. Choisir le bon torréfacteur constitue une étape essentielle pour mettre en place une opération de torréfaction efficace et obtenir des résultats constants.
Toutefois, notre travail ne prend pas fin dès qu’une machine quitte l’usine.
Lors du concours de torréfaction de café KPIC à Yangon, voir le BIDELI 600G en action nous a offert une nouvelle occasion de relier nos équipements à la communauté mondiale du café. Nous sommes impatients de rencontrer davantage de professionnels du café, de mieux comprendre leurs besoins et de leur proposer des solutions de torréfaction adaptées à leurs entreprises.
Chaque torréfacteur a une finalité. Chaque torréfaction raconte une histoire. Nous sommes fiers que le BIDELI 600G ait fait partie de celle-ci à Yangon.
EN
