×
BIDELI je řemeslný kavárník specializující se na pražení kávy s důrazem na získávání nejkvalitnější kávy dostupné kdekoli na světě. Naše malosériová výroba nám umožňuje důkladně sledovat kažrnou jednotlivou kávovou zrnku a zajistit, aby každé zrnko přispělo pozitivně k vašemu potěšení z kávy, kterou si užíváte z našich šálků. Pokud vlastníte podnik a potřebujete nového dodavatele kvalitní kávy zařízení pro pražení kávových zrn , BIDELI by pravděpodobně byla vaší nejlepší volbou.
Další výhodou používání malých pražičů kávy je, že skutečně dbají na své zákazníky. Malí vzorový pražič kávy máte k dispozici zaměstnance, na kterého se můžete obrátit, a to usnadňuje výběr kávy jak vám, tak jim. Nejenže koupíte kávu od pražiče, ale zároveň s ním budujete vztah, abyste mohli pro svůj podnik získat nejlepší možnou kávu. Mnoho malých pražíren by bylo více než rádo, kdyby pro vás vyvinulo jiný druh kávy, než ten, který dosud prodává (aby vašemu podniku pomohlo vyniknout na trhu).
Vysokokvalitní kávu pro svůj podnik můžete najít účastí na trzích farmářů a místních kávových festivalech nebo prostřednictvím malých pražíren, které se těchto akcí účastní. Budete mít příležitost potkat majitele těchto malých pražíren, ochutnat jejich kávu, diskutovat s nimi o metodách přípravy a společně určit, jakou kávu budete ve svém podniku používat.
BIDELI je malý rastrovač kávy, který je známý tím, že nabízí pouze nejkvalitnější druhy kávy. Výsledkem je to, že začíná výběrem pouze kvalitních kávových zrn, která jsou sbírána na farmách, kde jsou pěstována a pečlivě pěstována do dokonalosti. BIDELI udržuje úzké pracovní vztahy se svými farmáři, aby zajistil, že zakoupená zrna jsou čerstvá a chutná. Na rozdíl od hromadně vyráběné kávy, která se vyrábí v velkém množství najedou, malé množství buben z nerezové oceli pro pražení kávy se vyrábí v malých šaržích a proto rastrovač může při rastrování věnovat větší pozornost detailům.
Každá šarže kávy BIDELI je před expedicí podrobena degustaci. Tento proces se nazývá cupping (degustace) a zahrnuje použití standardních parametrů pro přípravu každé šarže kávy (včetně vaření), aby bylo možné kávu během degustace, balení a expedice správně posoudit z hlediska jejího chuťového profilu a aroma. BIDELI degustuje každou šálku uvařené kávy ještě před tím, než rozhodne, zda je vhodná pro výrobu. Nakonec BIDELI chce, aby každý zákazník obdržel nejlepší možný produkt, ať již objedná jednu libru nebo sto liber.
EN
