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Im Frühling ist die Luft in Shanghai erfüllt mit dem Duft von Kaffee. Am 30. März 2025 eröffnete die Shanghai International Hotel & Catering Expo im National Exhibition and Convention Center feierlich. Als führende Marke im chinesischen Sektor für Kaffeeröstmaschinen trat Bideli Coffee Roaster mit seiner gesamten Palette intelligenter Produkte in Erscheinung. Unter dem Motto „Intelligent Manufacturing in China, Savored by the World“ präsentierte Bideli sein dreißigjähriges technisches Know-how und innovative Errungenschaften einem globalen Publikum.
Intelligenter Röst-Cluster feiert seine vollständige Premiere
Beim Betreten des Standes L46 in Halle 2.2 fiel sofort der durchdachte, offene Ausstellungsbereich von Bideli ins Auge. Zwölf Modelle intelligenter Röster wurden erstmals gemeinsam als komplette Palette präsentiert – vom H1.5-Intelligenzröster, geeignet für Spezialitäten-Cafés, bis hin zur vollautomatischen H120-Produktionslinie für großtechnische Röstbetriebe. Im Mittelpunkt stand der neu aufgewertete H30-Intelligenzröster, der mit einem viertgen Generation intelligenten Steuersystem ausgestattet ist und „einfaches Röstkurven-Replizieren per Knopfdruck“ unterstützt. Die vereinfachte Bedienoberfläche und die verbesserte Röstpräzision lockten zahlreiche Fachbesucher an, die stehen blieben, um das Gerät selbst auszuprobieren.
"Dies ist das erste Mal, dass wir alle unsere intelligenten Modelle auf derselben Messe präsentieren", sagte Herr Chu, der technische Leiter des Unternehmens. "Wir möchten den Kunden deutlich machen, dass wir unabhängig davon, ob es sich um ein kleines Studio mit einer Tagesproduktion von 5 kg oder eine große Fabrik mit über 3 Tonnen täglich handelt, immer eine passende intelligente Lösung anbieten können."
Live-Röstung und Verkostung: Wo Technologie auf Geschmack trifft
Während der gesamten Messe führte Bideli an seinem Stand Live-Demonstrationen der kompletten Reise vom grünen Kaffeebohne bis zur Tasse Kaffee durch. Eingeladene professionelle Röster bedienten das intelligente System und zeigten Echtzeit-Kurven wichtiger Parameter wie Bohnentemperatur, Lufttemperatur und Luftgeschwindigkeit. Die Besucher konnten den Röstvorgang nicht nur klar auf einem großen Bildschirm verfolgen, sondern auch den frisch gerösteten Kaffee bereits 15 Minuten später verkosten.
"Die Geschmackskonsistenz, die durch präzise Steuerung erreicht wird, ist beeindruckend", bemerkte ein Kunde aus Brasilien nach der Verkostung eines Yirgacheffe aus Äthiopien. „Dieser intelligente Röster kann die von uns vorgegebenen Röstkurvenparameter exakt replizieren, was äußerst wertvoll ist, um eine einheitliche Qualität in all unseren globalen Filialen sicherzustellen.“ Ein interaktiver „Kurvenvergleich“ wurde ebenfalls eingerichtet, bei dem Besucher zwei Kaffeechargen miteinander vergleichen konnten – eine manuell geröstete und eine vom intelligenten System replizierte Charge. Über 90 % der Teilnehmer konnten keinen Unterschied feststellen, was anschaulich die Präzision des Systems unter Beweis stellte.
Fokus auf Nachhaltigkeit: Grüne, intelligente Produktion rückt ins Rampenlicht
Im Einklang mit dem Messe-Thema „Eine nachhaltige Kaffeefuture“ präsentierte Bideli speziell seine energieeffizienten technologischen Errungenschaften. Das Modell H60, das spezielle Isoliermaterialien verwendet, verbessert die thermische Effizienz um ca. 25 % im Vergleich zu herkömmlichen Modellen. Die vor Ort angezeigten Echtzeit-Verbrauchsdaten weckten großes Interesse vieler Kunden, die besorgt über langfristige Betriebskosten sind.
„Über das energiesparende Design der Ausrüstung hinaus kann unser intelligentes System den Energieverbrauch weiter senken, indem es den Röstzyklus optimiert“, erklärte Herr Chu während seines Vortrags. „Beispielsweise plant das System beim Chargenrösten automatisch Vorheiz- und Abkühlzeiten ein und hilft so Werken, etwa 15 % des Gesamtenergieverbrauchs einzusparen. Außerdem verfolgt unser vollautomatischer Kaffeeröster die Röstkurve präzise mit einer Temperaturabweichung innerhalb von ±1 Grad und gewährleistet somit eine gleichbleibende Qualität jeder gerösteten Charge.“
Globaler Dialog: Gemeinsam die Zukunft des Kaffees gestalten
Während der viertägigen Messe begrüßte Bideli Fachbesucher aus über dreißig Ländern und Regionen, darunter Vertreter international renommierter Röstereien, Einkaufsteams von Kettenmarken sowie Inhaber unabhängiger Cafés. Neben der Vorstellung von Ausrüstungen führte das Team zahlreiche Gespräche mit technischen Experten aus Ländern wie Italien und Deutschland und diskutierte zukünftige Trends im Bereich des intelligenten Röstens.
"Das Tempo der technologischen Entwicklung chinesischer Kaffeemaschinen ist beeindruckend", bemerkte ein Vertreter eines europäischen Branchenverbands. "Bideli zeigt nicht nur Hardware-Innovationen, sondern auch ein tiefes Verständnis und eine digitale Neugestaltung der handwerklichen Kunst des Kaffeeröstens."
Mit Stolz vorwärts schreiten, jedem Vertrauen gerecht werden
Jede Messe markiert einen neuen Anfang. Bideli wird seine Expertise im Bereich des intelligenten Röstens weiter vertiefen und das wertvolle Feedback, das auf der Messe gesammelt wurde, in Impulse für Produktverbesserungen umwandeln. Wie das Messe-Thema „Gemeinsam die Zukunft gestalten“ bereits andeutet, strebt Bideli eine Zusammenarbeit mit Kaffee-Fachleuten weltweit an. Mit zuverlässiger Technologie, stabilen Produkten und einem Geist der kontinuierlichen Innovation möchte Bideli dazu beitragen, dass jeder Kaffee perfekt zur Geltung kommt, und dafür sorgen, dass der Duft von Kaffee, geröstet durch chinesische intelligente Fertigung, die ganze Welt erobert.
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