×
In het vroege voorjaar is de lucht van Shanghai doortrokken van de geur van koffie. Op 30 maart 2025 opende het Internationaal Hotel- en Horeca-expo van Shanghai grandioos zijn deuren in het Nationaal Expositie- en Congrescentrum. Als toonaangevend merk op het gebied van koffiebranders in China maakte Bideli Coffee Roaster een opvallende indruk met haar volledige assortiment intelligente producten. Onder het thema "Intelligent Manufacturing in China, Savored by the World" presenteerde Bideli haar drie decennia aan technische expertise en innovatieve prestaties aan een wereldwijd publiek.
Intelligente brandcluster maakt volledig debuut
Bij het betreden van stand L46 in hal 2.2 viel direct de zorgvuldig ontworpen open expositieruimte van Bideli op. Van de H1.5 intelligente brander, geschikt voor specialiteitenkoffiehuizen, tot de volledig geautomatiseerde H120 productielijn voor grootschalige brandinstallaties, twaalf modellen intelligente branders werden voor het eerst samen tentoongesteld in een complete serie. Het middelpunt van de aandacht was de nieuw geüpgrade H30 intelligente brander, uitgerust met een vierde-generatie intelligent controlesysteem dat ondersteuning biedt voor 'één-knop-brandcurve-replicatie'. De vereenvoudigde bedieningsinterface en verbeterde braaknauwkeurigheid trokken veel professionele bezoekers aan die stopten om het zelf te ervaren.
"Dit is de eerste keer dat we al onze intelligente modellen op dezelfde beurs hebben gebracht," zei de heer Chu, het technisch hoofd van het bedrijf. "We hopen klanten duidelijk te maken dat we, of het nu een kleine studio is die 5 kg per dag bakt of een grote fabriek die dagelijks meer dan 3 ton verwerkt, altijd een passende intelligente oplossing kunnen bieden."
Live Braden en Proeven: Waar Technologie Samenkomen met Smaak
Gedurende de hele beurs organiseerde Bideli live demonstraties van de volledige reis "van groene boon tot een kop koffie" in zijn stand. Uitgenodigde professionele bakers bedienden het intelligente systeem en lieten inzichtelijke, realtime curves zien van belangrijke parameters zoals boon-temperatuur, luchttemperatuur en luchtsnelheid. Bezoekers konden het baktproces niet alleen duidelijk volgen op een groot scherm, maar ook verse gebakken koffie proeven, slechts 15 minuten later.
"De smaakconsistentie die wordt bereikt door middel van precisiecontrole is indrukwekkend," merkte een klant uit Brazilië op na het proeven van een Yirgacheffe uit Ethiopië. "Deze intelligente broodrooster kan de door ons verstrekte curveparameters nauwkeurig repliceren, wat zeer waardevol is om consistente resultaten te garanderen in al onze wereldwijde vestigingen." Er was ook een interactieve "curve-uitdaging" opgezet, waar bezoekers werden uitgenodigd om twee batches koffie met elkaar te vergelijken — één handmatig geroosterd en de andere gerepliceerd door het intelligente systeem. Meer dan 90% van de deelnemers kon geen verschil waarnemen, wat een intuïtief bewijs vormt van de precisie van het systeem.
Gericht op duurzaamheid: Groene intelligente productie komt naar voren als een nieuw hoogtepunt
In overeenstemming met het thema van de beurs, 'Een Duurzame Koffietoekomst', liet Bideli speciaal zijn energiebesparende technologische prestaties zien. Het H60-model, dat speciale isolatiematerialen gebruikt, verbetert de thermische efficiëntie met ongeveer 25% in vergelijking met traditionele modellen. De ter plaatse weergegeven, realtime energieverbruiksgegevens trokken veel belangstelling van klanten die bezorgd zijn over de langetermijn operationele kosten.
"Naast het energiebesparende ontwerp van de apparatuur zelf, kan ons intelligent systeem het energieverbruik verder verlagen door het roosteringsritme te optimaliseren," legde de heer Chu uit tijdens zijn presentatie. "Bijvoorbeeld bij batchroostering, plant het systeem automatisch de voorverwarming en koeltijden in, waardoor fabrieken ongeveer 15% minder totaal energieverbruik hebben. Bovendien volgt onze volautomatische koffieroster nauwkeurig de roostercurve, met een temperatuinafwijking binnen ±1 graad, wat garant staat voor een consistente kwaliteit van elke batch geroosterde bonen."
Wereldwijde Dialoog: Samen de Toekomst van Koffie Opbouwen
Tijdens de vierdaagse beurs verwelkomde Bideli professionele bezoekers uit meer dan dertig landen en regio's, waaronder vertegenwoordigers van internationaal gerenommeerde branderijen, inkoopafdelingen van ketens en eigenaren van onafhankelijke koffiehuizen. Naast het tonen van apparatuur voerde het team meerdere uitwisselingen met technische experts uit onder andere Italië en Duitsland, waarbij toekomstige trends op het gebied van intelligente koffiebranderij werden besproken.
"De snelheid van technologische vooruitgang in Chinese koffieapparatuur is verbazingwekkend," merkte een vertegenwoordiger van een Europese branchevereniging op. "Wat Bideli laat zien, is niet alleen innovatie in hardware, maar ook een diepgaand begrip en digitale heropbouw van het ambacht van koffiebranden."
Vooruitgaan met Eer, Getrouw aan elk Vertrouwen
Elke beurs is een nieuw begin. Bideli zal haar expertise op het gebied van intelligent braden verder verdiepen en de waardevolle feedback verzameld tijdens de beurs omzetten in momentum voor productverbeteringen. Net zoals het beursthema "Samen de Toekomst Vormgeven" suggereert, is Bideli vastbesloten om samen te werken met koffieprofessionals wereldwijd. Met betrouwbare technologie, stabiele producten en een geest van continue innovatie streeft Bideli ernaar een bijdrage te leveren aan de perfecte presentatie van elke kop koffie, zodat de geur van koffie geroosterd door Chinese intelligente fabricage over de hele wereld kan verspreiden.
EN
