×
Την πρώτη άνοιξη, ο αέρας της Σαγκάης είναι γεμάτος με την ευωδιά του καφέ. Στις 30 Μαρτίου 2025, η Διεθνής Έκθεση Ξενοδοχείων & Εστίασης Σαγκάης ξεκίνησε με μεγαλοπρέπεια στο Εθνικό Κέντρο Έκθεσης και Συνεδρίων. Ως μία από τις κορυφαίες μάρκες στον τομέα των μηχανών ψησίματος καφέ στην Κίνα, η Bideli Coffee Roaster παρουσιάστηκε με έντονη αισθητότητα με την πλήρη σειρά των έξυπνων προϊόντων της. Υπό το θέμα «Έξυπνη Παραγωγή στην Κίνα, Απολαύστε το Κόσμο», η Bideli παρουσίασε την τεχνογνωσία τριάντα ετών και τα καινοτόμα επιτεύγματά της σε παγκόσμιο κοινό.
Πλήρης Παρουσίαση του Συστήματος Έξυπνου Ψησίματος
Μπαίνοντας στο περίπτερο L46 της Αίθουσας 2.2, η προσεκτικά σχεδιασμένη ανοιχτή έκθεση της Bideli έκλεψε αμέσως την προσοχή. Από τον έξυπνο καφετέρα H1.5, κατάλληλο για εξειδικευμένα καφέ-ζάκια, μέχρι την πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής H120 για εγκαταστάσεις μεγάλης κλίμακας, δώδεκα μοντέλα έξυπνων καφετέρων εκτέθηκαν για πρώτη φορά μαζί σε πλήρη σειρά. Το επίκεντρο του ενδιαφέροντος ήταν ο νεοβαθμολογημένος έξυπνος καφετέρας H30, εξοπλισμένος με σύστημα τέταρτης γενιάς έξυπνου ελέγχου που υποστηρίζει τη «μίας-πατιάς αντιγραφή της καμπύλης ψησίματος». Η απλουστευμένη διεπαφή λειτουργίας και η βελτιωμένη ακρίβεια ψησίματος προσέλκυσαν πολλούς επαγγελματίες επισκέπτες να σταματήσουν και να τη βιώσουν από πρώτο χέρι.
«Αυτή είναι η πρώτη φορά που φέρνουμε όλα τα έξυπνα μοντέλα μας στην ίδια έκθεση», δήλωσε ο κ. Τσου, τεχνικός διευθυντής της εταιρείας. «Ελπίζουμε να δώσουμε στους πελάτες μια σαφή αίσθηση ότι είτε πρόκειται για μικρό στούντιο που ψήνει 5 κιλά την ημέρα είτε για μεγάλο εργοστάσιο που επεξεργάζεται πάνω από 3 τόνους ημερησίως, μπορούμε να προσφέρουμε μια κατάλληλη έξυπνη λύση».
Ζωντανό Ψήσιμο και Γεύση: Όπου Η Τεχνολογία Συναντά Τη Γεύση
Καθ' όλη τη διάρκεια της έκθεσης, το περίπτερο της Bideli φιλοξένησε ζωντανές επιδείξεις της πλήρους διαδρομής «από το πράσινο κόκκο σε ένα φλιτζάνι καφέ». Επαγγελματίες ροστιστές που είχαν προσκληθεί λειτούργησαν το έξυπνο σύστημα, εμφανίζοντας πραγματικού χρόνου καμπύλες βασικών παραμέτρων όπως η θερμοκρασία των κόκκων, η θερμοκρασία του αέρα και η ταχύτητα του αέρα. Οι επισκέπτες μπορούσαν όχι μόνο να παρακολουθήσουν ξεκάθαρα τη διαδικασία ψησίματος σε μεγάλη οθόνη, αλλά επίσης να δοκιμάσουν φρέσκο ψημένο καφέ μόλις 15 λεπτά αργότερα.
"Η συνέπεια στη γεύση που επιτυγχάνεται μέσω ακριβούς ελέγχου είναι εντυπωσιακή," δήλωσε ένας πελάτης από τη Βραζιλία μετά τη γεύση ενός Yirgacheffe από την Αιθιοπία. "Αυτός ο έξυπνος φούρνος μπορεί να αναπαράγει με ακρίβεια τις παραμέτρους καμπύλης που παρέχουμε, κάτι το οποίο είναι εξαιρετικά πολύτιμο για τη διασφάλιση συνεπούς παραγωγής σε όλα τα διεθνή μας καταστήματα." Δόθηκε επίσης μια διαδραστική "πρόκληση καμπύλης", με την οποία οι επισκέπτες καλούνταν να συγκρίνουν δύο παρτίδες καφέ—μία ψημένη χειροκίνητα και μία αναπαραγμένη από το έξυπνο σύστημα. Πάνω από το 90% των συμμετεχόντων δεν μπορούσε να τις διακρίσει, πράγμα που αποτελεί διαισθητική απόδειξη της ακρίβειας του συστήματος.
Εστίαση στην Αειφορία: Η Πράσινη Έξυπνη Παραγωγή Εμφανίζεται ως Νέο Σημείο Ενδιαφέροντα
Προσαρμοζόμενη στο θέμα της έκθεσης «Μια Βιώσιμη Καφέ Μελλοντική», η Bideli παρουσίασε ειδικά τις εξοικονομήσεις ενέργειας που προέκυψαν από την τεχνολογία της. Το μοντέλο H60, το οποίο χρησιμοποιεί ειδικά μονωτικά υλικά, βελτιώνει τη θερμική απόδοση κατά περίπου 25% σε σύγκριση με τα παραδοσιακά μοντέλα. Τα δεδομένα πραγματικού χρόνου για την κατανάλωση ενέργειας που εμφανίζονταν επί τόπου προκάλεσαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον από πολλούς πελάτες που ανησυχούν για τα μακροπρόθεσμα λειτουργικά κόστη.
«Πέρα από το σχεδιασμό εξοικονόμησης ενέργειας του εξοπλισμού καθεαυτού, το έξυπνο σύστημά μας μπορεί να μειώσει περαιτέρω την κατανάλωση ενέργειας βελτιστοποιώντας τον ρυθμό ψήσιμος», εξήγησε ο κ. Τσου κατά την παρουσίασή του. «Για παράδειγμα, στο ψήσιμο ανά παρτίδες, το σύστημα προγραμματίζει αυτόματα τους χρόνους προθέρμανσης και ψύξης, βοηθώντας τα εργοστάσια να εξοικονομούν περίπου 15% στη συνολική κατανάλωση ενέργειας». Επιπλέον, ο πλήρως αυτόματος φούρνος ψησίματος καφέ παρακολουθεί με ακρίβεια την καμπύλη ψησίματος, με απόκλιση θερμοκρασίας εντός ±1 βαθμού, εξασφαλίζοντας συνεπή ποιότητα για κάθε παρτίδα ψημένων κόκκων.»
Παγκόσμιος Διάλογος: Οικοδόμώντας το Μέλλοντα του Καφέ Μαζί
Κατά τη διάρκεια της τετραήμερης έκθεσης, η Bideli υποδεχώντας επαγγελματίες επισκέπτες από περισσότερες από τριάντα χώρες και περιοχές, συμπεριλαμβανομένων εκπροσώπων από διεθνώς γνωστά εργοστάσια ροφήματος, ομάδες αγορών αλυσίδων εμπορικών σημείων και ιδιοκτήτες ανεξάρτητων καφετών. Εκτός από την έκθεση εξοπλισμάτων, η ομάδα αντάλλαξε απόψεις πολλές φορές με τεχνικούς ειδικούς από χώρες όπως η Ιταλία και η Γερμανία, συζητώντας μελλοντικές τάσεις στον έξυπνο ροφηματισμό.
"Ο ρυθμός της τεχνολογικής προόδου στον εξοπλισμό καφέ της Κίνας είναι εκπληκτικός," δήλωσε ένας εκπρόσωπος από μια ευρωπαϊκή ένωση του κλάδου. "Αυτό που επιδεικνύει η Bideli δεν είναι μόνο καινοτομία στο υλικό, αλλά μια βαθιά κατανόηση και ψηφιακή αναδόμηση της τεχνιτικής του ροφήματος του καφέ."
Προχωρώντας με Τιμή, Δικαιώνοντας κάθε Εμπιστοσύνη
Κάθε έκθεση σηματοδοτεί μια νέα αρχή. Η Bideli θα συνεχίσει να εμβαθύνει τις ειδικές της γνώσεις στον τομέα του έξυπνου ψησίματος, μετατρέποντας τα πολύτιμα σχόλια που συγκεντρώνονται στην έκθεση σε δύναμη για βελτίωση των προϊόντων. Όπως υποδηλώνει και το θέμα της έκθεσης «Δημιουργώντας το μέλλον μαζί», η Bideli δεσμεύεται να συνεργαστεί με επαγγελματίες του καφέ ανά τον κόσμο. Με αξιόπιστη τεχνολογία, σταθερά προϊόντα και πνεύμα διαρκούς και καινοτόμου ανάπτυξης, η Bideli στοχεύει να συμβάλει στην τέλεια παρουσίαση κάθε φλιτζανιού καφέ, επιτρέποντας στην ευωδιά του καφέ που ψήνεται από την κινεζική έξυπνη βιομηχανία να διαδοθεί σε όλο τον κόσμο.
EN
