भविष्य का अनावरण | बिडेली 2025 शंघाई अंतर्राष्ट्रीय कॉफी प्रदर्शनी में चमकता है, दुनिया भर में बुद्धिमत प्रसंस्करण की ताकत का प्रदर्शन करता है

प्रारंभिक वसंत ऋतु में, शंघाई की हवा कॉफी की सुगंध से भरी होती है। 30 मार्च, 2025 को, नेशनल एक्सपोजिशन एंड कन्वेंशन सेंटर में शंघाई इंटरनेशनल होटल एंड कैटरिंग एक्सपो का धूमधाम से उद्घाटन हुआ। चीन के कॉफी रोस्टिंग मशीन क्षेत्र में अग्रणी ब्रांड के रूप में, बिडेली कॉफी रोस्टर ने अपने सभी बौद्धिक उत्पादों के साथ एक उल्लेखनीय उपस्थिति दर्ज कराई। "चीन में बौद्धिक निर्माण, दुनिया भर में स्वाद लिया गया" विषय के तहत, बिडेली ने अपने तीन दशकों के तकनीकी विशेषज्ञता और नवाचार की उपलब्धियों को वैश्विक दर्शकों के सामने प्रस्तुत किया।

बौद्धिक रोस्टिंग क्लस्टर का पूर्ण पदार्पण

हॉल 2.2 में बूथ L46 में प्रवेश करते ही, बिडेली के सोच-समझकर डिज़ाइन किए गए ओपन प्रदर्शनी क्षेत्र ने तुरंत ध्यान आकर्षित किया। विशेषतः कैफे के लिए उपयुक्त H1.5 बुद्धिमान रोस्टर से लेकर बड़े पैमाने पर रोस्टिंग संयंत्रों के लिए पूर्ण रूप से स्वचालित H120 उत्पादन लाइन तक, बारह मॉडल बुद्धिमान रोस्टर पहली बार एक साथ पूर्ण लाइन-अप में प्रदर्शित किए गए। केंद्र का ध्यान नए उन्नत H30 बुद्धिमान रोस्टर था, जिसमें चौथी पीढ़ी की बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली लगी हुई थी जो "वन-टच रोस्टिंग कर्व रेप्लिकेशन" का समर्थन करती है। सरलीकृत संचालन इंटरफ़ेस और बढ़ी हुई रोस्टिंग परिशुद्धता ने कई पेशेवर आगंतुकों को रुकने और इसे वास्तविक अनुभव में लाने के लिए आकर्षित किया।

"यह पहली बार है जब हमने अपने सभी इंटेलिजेंट मॉडल को एक ही प्रदर्शनी में लाया है," कंपनी के तकनीकी प्रमुख श्री चु का कहना था। "हम ग्राहकों को एक स्पष्ट संवेदना देना चाहते हैं कि चाहे वह प्रति दिन 5 किलोग्राम भुनने वाली छोटी स्टूडियो हो या प्रतिदिन 3 टन से अधिक संसाधित करने वाली बड़ी फैक्ट्री, हम एक उपयुक्त इंटेलिजेंट समाधान प्रदान कर सकते हैं।"

लाइव रोस्टिंग और चखने का अनुभव: जहाँ प्रौद्योगिकी स्वाद से मिलती है

पूरी प्रदर्शनी के दौरान, बिडेली के स्टॉल पर 'हरे बीन से लेकर कॉफी के कप तक' की पूरी यात्रा के जीवंत प्रदर्शन आयोजित किए गए। आमंत्रित पेशेवर रोस्टर्स ने इंटेलिजेंट प्रणाली को संचालित किया और बीन के तापमान, वायु तापमान और वायु वेग जैसे महत्वपूर्ण मापदंडों के वास्तविक समय में वक्र प्रदर्शित किए। आगंतुक न केवल बड़ी स्क्रीन पर भुनाई की प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से देख सकते थे, बल्कि महज 15 मिनट बाद ताजा भुनी कॉफी का स्वाद भी ले सकते थे।

"सटीक नियंत्रण के माध्यम से प्राप्त स्वाद स्थिरता वास्तव में प्रभावशाली है," एक ग्राहक ने इथियोपिया के यिरगाचेफे की कॉफी स्वाद लेने के बाद टिप्पणी दी, जो ब्राजील से थे। "यह बुद्धिमान रोस्टर हमारे द्वारा प्रदान किए गए वक्र पैरामीटर को सटीक रूप से दोहरा सकता है, जो हमारी वैश्विक दुकानों में स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।" एक अंतर्क्रियात्मक "वक्र चुनौती" भी आयोजित की गई, जिसमें आगंतुकों को दो बैचों की तुलना करने के लिए आमंत्रित किया गया—एक मैन्युअल रूप से भुनाया गया और दूसरा बुद्धिमान प्रणाली द्वारा दोहराया गया। 90% से अधिक प्रतिभागियों ने उनके बीच कोई अंतर नहीं पहचाना, जो प्रणाली की सटीकता के लिए एक सहज प्रमाण प्रस्तुत करता है।

स्थिरता पर ध्यान केंद्रित: हरित बुद्धिमान निर्माण एक नया प्रमुख आकर्षण के रूप में उभरा

प्रदर्शनी के विषय "एक स्थायी कॉफी भविष्य" के अनुरूप, बिडेली ने विशेष रूप से अपनी ऊर्जा-बचत प्रौद्योगिकी उपलब्धियों को प्रदर्शित किया। H60 मॉडल, जो विशेष इन्सुलेटिंग सामग्री का उपयोग करता है, पारंपरिक मॉडलों की तुलना में तापीय दक्षता में लगभग 25% का सुधार करता है। स्थल पर प्रदर्शित वास्तविक समय में ऊर्जा खपत के आंकड़ों ने लंबे समय तक चलने वाली परिचालन लागत को लेकर चिंतित कई ग्राहकों का प्रबल रुझान आकर्षित किया।

"उपकरण के स्वयं के ऊर्जा-बचत डिज़ाइन के अतिरिक्त, हमारी बुद्धिमान प्रणाली भुनाई की लय को अनुकूलित करके ऊर्जा खपत को और अधिक कम कर सकती है," प्रस्तुति के दौरान चू महोदय ने स्पष्ट किया। "उदाहरण के लिए, बैच भुनाई में, प्रणाली स्वचालित रूप से पूर्व-तापन और शीतलन समय की योजना बनाती है, जो कारखानों को समग्र ऊर्जा खपत में लगभग 15% की बचत करने में सहायता करती है।" इसके अतिरिक्त, हमारा पूर्णतः स्वचालित कॉफी रोस्टर सटीक रूप से भुनाई वक्र का ट्रैक रखता है, जिसमें तापमान विचलन ±1 डिग्री के भीतर होता है, जो प्रत्येक बैच भुने हुए बीन्स की गुणवत्ता को सुसंगत बनाए रखता है।"

वैश्विक संवाद: एक साथ कॉफी के भविष्य का निर्माण

चार दिवसीय प्रदर्शनी के दौरान, बिडेली ने तीस से अधिक देशों और क्षेत्रों के पेशेवर आगंतुकों का स्वागत किया, जिनमें अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध रोस्टिंग फैक्ट्रियों के प्रतिनिधि, चेन ब्रांडों की खरीद टीमों और स्वतंत्र कैफे के मालिक शामिल थे। उपकरण प्रदर्शन के अलावा, टीम ने इटली और जर्मनी जैसे देशों के तकनीकी विशेषज्ञों के साथ कई बार विचार-विमर्श किए और बुद्धिमत्तापूर्ण रोस्टिंग के भविष्य के रुझानों पर चर्चा की।

"चीनी कॉफी उपकरणों में तकनीकी प्रगति की गति अद्भुत है," एक यूरोपीय उद्योग संघ के प्रतिनिधि ने कहा। "बिडेली जो प्रदर्शित करता है, वह केवल हार्डवेयर नवाचार नहीं है, बल्कि कॉफी रोस्टिंग के कारीगरी की गहन समझ और डिजिटल पुनर्निर्माण है।"

गौरव के साथ आगे बढ़ते हुए, प्रत्येक विश्वास को निभाते हुए

प्रत्येक प्रदर्शनी एक नयी शुरुआत के रूप में होती है। बिडेली बुद्धिमान भुनाई के क्षेत्र में अपनी विशेषज्ञता को गहरा करना जारी रखेगा, प्रदर्शनी में एकत्रित मूल्यवान प्रतिक्रिया को उत्पाद अपग्रेड के लिए गति में बदल देगा। जैसा कि प्रदर्शनी के विषय "भविष्य की सह-रचना" के द्वारा सुझाव दिया गया है, बिडेली विश्व भर के कॉफी पेशेवरों के साथ हाथ मिलाकर आगे बढ़ने के लिए प्रतिबद्ध है। विश्वसनीय तकनीक, स्थिर उत्पादों और निरंतर नवाचार की भावना के साथ, बिडेली हर कप कॉफी के सही प्रस्तुतीकरण में योगदान देने का लक्ष्य रखता है, ताकि चीनी बुद्धिमान विनिर्माण द्वारा भुनी गई कॉफी की सुगंध दुनिया भर में फैल सके।